
Entrées :
14 € Terrine de gibier maison,
confiture d’oignon et salade de céleri rave.
14 € Filet de truite « d’Ondenval »
crème aux baies roses et pamplemousse
15 € Salade Chaumière au saumon fumé
14 € Carpaccio de biche et copeaux
de vieux parmesan
Potage :
8 € Soupe de citrouille
Plats :
25 € Pavé de biche « Grand veneur »
purée de pdt à l’huile d’olive
25 € Brochette de lotte, crème safranée et
riz blanc
23 € Suprême de poulet jaune forestière,
pâtes fraîches.
Coin des desserts :
9 € Gâteau aux noix ,crème vanille et glace pistache
8 € Assortiment de sorbets , coulis de kiwi
9 € Bavarois de potimarron en croûte
de pain d’épice, sauce framboise
9 € Carré de troufleur au sirop d’Aubel

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